Pietra per affilatura ad acqua Samura SWS-2000 a grana 2000. Rifinisce il filo e toglie i segni della grana grossa, anche su acciai duri.
Categorie : Whetstones
SKU : AFF-WHE-537
La grana 2000 è il passaggio che rende il filo scorrevole dopo la sgrossatura. Cancella i graffi grossolani e lascia un tagliente pronto al lavoro. Il prezzo scende rispetto a 29,99 EUR.
Rifinitura dopo pietre coarse, ripresa di coltelli che tagliano ma tirano, manutenzione di lame dure oltre i 58 HRC. Non ricostruisce fili danneggiati: per scheggiature serve prima una grana bassa.
Blocco monostrato da 190x70x24 mm. Superficie ampia per lame da cucina fino agli affettatori lunghi. Prima di comprare, verifica di avere un piano antiscivolo e un contenitore per ammollo.
Bagna bene la pietra, mantieni l’angolo costante e lavora con pressione leggera. La grana uniforme distribuisce l’abrasione. Sciacqua lama e pietra durante il lavoro. Asciuga la pietra all’aria prima di riporla.
grana 2000 per rifinire dopo la sgrossatura
grana uniforme per un filo liscio
adatta anche ad acciai oltre 58 HRC
Tipo: pietra per affilatura ad acqua
Grana: #2000
Strati: monostrato
Articolo: SWS-2000
Spessore: 24 mm
Larghezza: 70 mm
Lunghezza: 190 mm
Venditore: Affilatura Chef
Sì, immergila finché non fa più bolle, poi tienila bagnata durante l’uso.
Per cucina quotidiana la 2000 basta. La lucidatura superiore serve solo a chi cerca un filo da rasoio.
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