Samura 67 SD67-0046MT coltello slicing tanto 230 mm

Fette sottili tirate in un solo passaggio, senza seghettare. La lama tanto da 230 mm affetta salumi, formaggi, carpacci e pesce per sushi con controllo sulla punta. Damasco a 67 strati da 61 HRC: filo che dura e disegno unico su ogni lama.

Affettati, sushi e carpacci

Lunghezza e geometria aiutano il taglio disteso, ideale per presentazioni eleganti. La punta tanto guida rifiniture e porzioni precise su pesce e carni delicate.

Damasco e manico dichiarati

Anima dura rivestita fino a 67 strati per resistenza e bellezza. Spessore 2,4 mm per entrare senza spaccare. Manico in micarta ergonomico, stabile in presa per tagli lunghi e ripetuti.

Uso corretto per un filo da 61 HRC

Solo su tagliere in legno o plastica morbida, mai su vetro o piatti. Lava a mano, asciuga subito e conserva con guaina; affila su pietra con angolo costante, senza scampanare la lama.