Samura Inca SIN-0220B set coltelli 3 pezzi ceramica nera

Chi odia i coltelli pesanti trova qui un altro gesto: la ceramica nera allo zirconio pesa poco, scivola senza premere e non lascia retrogusti metallici su frutta e verdura. Il set SIN-0220B riunisce i tre formati essenziali per la cucina leggera di ogni giorno. Parliamo in modo diretto.

A cosa servono i tre pezzi

Piccolo per sbucciare e rifinire, medio per uso universale, grande per affettare e tritare verdure ed erbe. Lavorano d’elezione su vegetali, frutta, pane senza crosta dura, pesce spinato e carni disossate.

Ceramica nera, pregi e limiti

Durezza fino a 82 HRC: tiene il filo molto più a lungo dell’acciaio, non arrugginisce e non ossida. Di contro teme urti, torsioni, ossa, gelo e noccioli: cade male sul pavimento e si scheggia. Tagliere in legno o plastica, mai vetro.

Leggerezza e presa soft-touch

Manici ergonomici con rivestimento morbido, bilanciamento studiato per polsi delicati. Meno sforzo nei triti lunghi, mano meno affaticata. Impugnatura naturale anche per chi ha poca forza.

Uso e lavaggio

Taglio verticale senza leva laterale, niente movimenti a leva per staccare. Acqua e spugna, asciuga e riponi con protezioni: non in sfuso nel cassetto. Affilatura solo con mole diamantate o assistenza specializzata.