Samura Inca SIN-0023B coltello universale ceramica 155 mm

Pesa una frazione di un universale in acciaio e scivola in frutta, verdura, erbe e piccoli tagli teneri senza premere. La zirconia nera fino a 82 HRC resta affilata a lungo, non arrugginisce e non altera profumi delicati. Prezzo di pagina 20,06 € rispetto a 28,98 € di listino.

Ideale per tagli delicati e veloci

Mele, agrumi, pomodori, carpacci di verdure, erbe e filettini morbidi: fette nette senza schiacciare. Non usarlo su ossa, lische dure, congelati, zucche intere o torsioni laterali.

Leggerezza e presa da provare

Totale 302 mm con impugnatura soft-touch: riduce la fatica e aumenta il controllo nei lavori ripetitivi. Chi ama il peso dell'acciaio lo troverà insolito, chi ha polso sensibile lo apprezza subito.

Ceramica nera: cosa comporta

Durezza altissima e lama sottile, ma fragile agli urti: niente tagliere in vetro, niente leva per staccare, niente lavastoviglie. Non affilare in casa con pietre normali, serve servizio con mole diamantate.

Cura e conservazione

Lavamano delicato, riponi separato dagli acciai con fodero o distanziale. Cadute su piastrelle o lavello possono scheggiarlo: maneggialo con attenzione.