Samura Juggernaut SJG-001 mannaia carne 8,2mm

Spessore da 8,2 mm, larghezza 143 mm e oltre un chilo di massa: l’energia del colpo passa tutta al taglio e apri costine, cosce e pezzi grossi con pochi gesti decisi. Oggi la porti a casa a 101,18€ invece di 191,99€.

Quando serve davvero questa massa

Nata per sezionare mezzene, spaccare ossa tenere di pollo e porzionare stinchi, non per affettare sottile. Se cerchi julienne o carpaccio, abbinala a un santoku o nakiri leggero.

Controlla ingombro e piano prima di ordinarla

Totale 348 mm con lama 149 mm e manico inox: servono tagliere spesso in legno di testa e spazio per calare verticale. Pesa 1190 g lordi con scatola 38,5 x 18,5 x 3,7 cm, da riporre su supporto solido lontano dai bordi.

Acciaio Hardox e presa tutta metallo

Acciaio Hardox Extreme 450 a 56-58 HRC assorbe gli urti senza scheggiare come lame dure sottili. Il manico inox pieno bilancia il peso e si igienizza in fretta, ma con mani grasse stringi con panno antiscivolo.