Samura Inca set spelucchino ceramica + pelapatate

Nella preparazione di tutti i giorni il peso fa la differenza. Lo spelucchino Inca pesa 18 grammi e ha lama in ceramica zirconio da 75 mm con durezza 82 HRC: resta affilato a lungo e non ossida frutta e verdura. Accanto c’è il pelapatate con lama flottante, per pelare e fare striscioline sottili.

Pelare, affettare, guarnire

Lo spelucchino pela e rifinisce verdure cotte e crude, frutta morbida e dura. Il pelapatate segue le curve di patate e carote, tira chips sottili, taglia zucchine a nastri e serve anche per scaglie di formaggio, cioccolato, burro e scorze di agrumi.

A chi è utile

Ideale per chi cerca un secondo coltello leggero da tenere sempre a portata, anche in campeggio o in casa vacanza. La ceramica non trasferisce odori metallici, utile su frutta delicata. Totale lama 167 mm, larghezza 23 mm: prima di comprare considera che la ceramica teme cadute e torsioni.

Ceramica zirconio da 82 HRC

La lama bianca in zirconio tiene il filo molto più a lungo dell’acciaio e non arrugginisce. In cambio non sopporta leva, ossa e tagli su superfici dure: lavora sempre su tagliere in legno o plastica.

Come usarlo senza scheggiarlo

Solo movimenti dritti, senza forzare di punta e senza raschiare il tagliere. Lavaggio a mano separato dagli altri utensili, custodia dedicata. L’affilatura della ceramica spetta a un servizio con mole diamantate.

Cosa arriva

Spelucchino Inca SIN-0011BL a lama bianca con manico nero più pelapatate in ceramica, in scatola da 27 x 5,6 x 2,3 cm.