Samura Damascus 67 SD67-0023M coltello universale 150 mm

Sul tagliere scorre una lama da 150 mm in damasco 67 strati a 61 HRC, sottile e tenace sul filo. Viene proposto a 37,43 € invece di 57,99 €, con manico in micarta che resta asciutto e fermo anche a contatto con succhi di frutta e verdura.

Quando lo impugnerai più spesso

Affetta salumi, sbuccia e porziona frutta e verdura senza pelle dura od ossa. Prepara ingredienti per zuppe, stufati e insalate lavorando su piccole porzioni. Sostituisce parecchi specializzati quando in cucina hai poco spazio.

A chi calza e cosa verificare

Consigliato a chi cucina in casa e vuole un solo coltello medio sempre pronto. Escludi tagli su alimenti duri, congelati o con lische robuste. Confronta i 265 mm totali con la tua mano: l’equilibrio premia prese vicine al tagliere.

Dentro la lama a 67 strati

Il cuore duro a 61 HRC mantiene l’affilatura a lungo, i rivestimenti proteggono e scorrono. Lo spessore di 2,3 mm entra nel cibo senza spaccarlo. La micarta non assorbe acqua né odori e si deterge rapidamente.

Trattamento dopo ogni utilizzo

Lava a mano con spugna morbida, asciuga subito lungo il filo. Appoggialo su tagliere morbido ed evita torsioni laterali. Riponilo separato dagli altri ferri.