Coltello da tavola in damasco per bistecche e carni: taglia le fibre senza strappare e tiene i succhi nel piatto.
Categorie : Damascus
SKU : AFF-DAM-313
A tavola scivola nella carne senza seghettare. La lama da 125 mm segue la misura della porzione e lascia fette nette direttamente nel piatto. Rispetto al prezzo di confronto risparmi 20,78 EUR.
Pizza, arrosti freddi e piatti già porzionati si dividono con un gesto pulito. La punta gestisce grasso e nervetti senza sfilacciare.
Il damasco a 67 strati e 61 HRC resta tagliente a lungo e non chiede affilature frequenti. Il manico in G-10 non teme umidità e offre controllo su ceramica.
Evita piatti in metallo troppo abrasivi e lame a contatto tra loro nel lavaggio. Acqua calda, sapone neutro, asciugatura subito.
Lama 125 mm calibrata sulla porzione
Taglio netto che preserva succhi e texture
Damasco 67 strati a 61 HRC di lunga durata
G-10 stabile e facile da impugnare
Manico: G-10
Acciaio: damasco 67 strati
Durezza: 61 HRC
Confezione: 32,5 x 7,4 x 2,8 cm
Spessore lama: 2-2,5 mm
Larghezza lama: 58 mm
Lunghezza lama: 125 mm
Lunghezza totale: 294 mm
Peso lordo confezione: 210 g
Venditore: Affilatura Chef
Questo è il pezzo singolo; per apparecchiare servono tanti pezzi quanti i coperti.
Come ogni lama dura può segnare ceramiche morbide, meglio tagliare senza premere sulla punta.
Taglia bene e la carne resta succosa nel piatto.
Carino e fa la sua figura a tavola.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
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