Schwertkrone Antonino Leto coltello nakiri 16 cm lama larga ulivo

Sulle verdure il taglio pulito si vede: fette di cipolla intere, julienne nette, erbe che non anneriscono. Questo nakiri arriva affilato a mano e oggi costa meno di 79,99 €.

Per quali preparazioni sceglierlo

Pensato per ortaggi, tuberi e frutta soda, con movimento verticale e leggera spinta in avanti. La lama larga raccoglie il tagliato e lo porta in padella in una mossa, comoda per minestroni, wok e mise en place abbondanti.

Lama larga e peso equilibrato

Forgiato in inox 1.4116, lungo 16 cm su 30 cm totali, con altezza di 4,5 cm che allontana le nocche dal tagliere. Il peso cade bene in avanti e aiuta la caduta senza forzare il polso, mentre il manico in ulivo stabilizza la presa.

Cura e affilatura

Taglia su legno, evita torsioni laterali e lava a mano asciugando subito. Mantieni il filo con acciaino ceramico leggero e pietra fine; un filo sottile chiede gesti puliti, non forza.

Nella scatola

Nakiri 16 cm Antonino Leto con manico in ulivo, in confezione regalo protettiva.