Schwertkrone Olivenholz coltello chef 20 cm forgiato

Lama lunga 21 cm che taglia di punta, di tallone e di piatto. Triti cipolle, affetti arrosti e sminuzzi erbe con un solo coltello, senza cambiare attrezzo. Forgiato in acciaio 1.4116 e affilato a mano a Solingen, arriva con filo pronto che morde subito pomodori e carne. Lo paghi 62,45 € invece di 89,99 € del prezzo di confronto.

In cucina, dal tagliere al vassoio

Funge da chef e da coltello da carne: verdure dure, erbe, pezzi grossi e fette sottili. La misura da 34 cm totali dà peso e slancio, utile a chi ha mani medie e grandi.

Acciaio e impugnatura: come lavora

L'acciaio forgiato inox 1.4116 tiene il filo e si riprende con poche passate sull'acciarino. Il manico in olivo, sagomato a mano, riempie il palmo e resta fermo anche con mani umide. Ogni manico è un pezzo unico per venatura.

Uso e filo che dura

Taglia trascinando dal tallone alla punta, sul tagliere in legno o plastica. Lavaggio a mano e asciugatura subito, filo ravvivato con acciarino, scatola regalo inclusa per riporlo protetto.