Schwertkrone coltello multiuso 12 cm ulivo forgiato

Taglia cipolle, peperoni, erbe e piccoli pezzi di carne senza prendere lo chef da 21 cm. La lama da 12 cm entra dove il grande è scomodo e fa più strada dello spelucchino. Rispetto a 49,99 EUR lo paghi meno, con filo pronto all'uso.

Quando lo usi davvero

Preparazioni quotidiane: pomodori, frutta, panini, formaggi semiduri, pollo a fette. Va bene anche come coltello da bistecca grazie alla punta precisa e al filo sottile.

Come capisci se è la misura giusta per te

Lama 12 cm, mano piccola o media, presa a tre dita o a martello. Controlla di avere un tagliere stabile e spazio per affilare con acciarino o pietra fine.

Acciaio e bilanciamento sul tagliere

Lama forgiata in acciaio inox 1.4116 a 58 HRC: tiene il filo, si riaffila facile e non macchia. Il forgiato dà peso al centro e guida il taglio senza spingere.

Manico in ulivo, cosa comporta

Ulivo italiano levigato, ogni pezzo ha venatura diversa. Presa calda e sicura, ma teme lavastoviglie e ammollo: lava a mano, asciuga subito, un velo d'olio quando opaco.