Pietra ad acqua Samura combinata 1000/3000 da 187 mm per sbozzare e rifinire il filo di coltelli in acciaio duro.
Categorie : Whetstones
SKU : AFF-WHE-276
Due grane in un solo blocco risolvono quasi tutta la manutenzione casalinga. Il lato 1000 toglie micro-bave e segni d’uso, il lato 3000 rifinisce e lascia un filo liscio che affonda nel pomodoro. A 31,39 € invece di 49,99 € eviti mola e arrotino per molto tempo.
Parti dal 1000 se il filo scivola sulla buccia o ha passato il tagliere in vetro. Quando senti la bava uniforme, gira sul 3000 e alleggerisci fino a farla sparire. Per lame molto dure ad alta HRC procedi con calma e controlla spesso.
Bagna bene prima dell’uso e tieni umida la superficie durante il lavoro. Appoggia la pietra da 187 mm su base antiscivolo, lama pulita e mani asciutte sul manico. Prima di comprare misura il cassetto: con scatola occupa circa 19,8 x 7,3 x 3,8 cm.
La struttura ad acqua lavora fresca senza scaldare il filo. Dopo l’uso risciacqua, lascia asciugare all’aria lontano dal calorifero e riponi asciutta. Non serve olio.
Doppia grana 1000 per sbozzo e 3000 per finitura
Formato 187 mm comodo per lame cucina anche lunghe
Pietra ad acqua adatta anche a principianti
Mantiene affilati acciai duri senza officina
Tipo: pietra per affilatura ad acqua
Grana: #1000 / #3000
Articolo: SCS-1300/M
Lunghezza: 187 mm
Peso lordo: 648 g
Dimensioni confezione: 19,8 x 7,3 x 3,8 cm
Venditore: Affilatura Chef
Sì, immergila finché non fa più bolle e mantienila bagnata mentre affili.
Quando vedi un avvallamento al centro. Una pietra di livellamento o carta su piano piatto la rimette dritta.
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