Samura Bamboo SBA-0085 coltello chef 200 mm acciaio AUS-8

Tiene il filo a lungo senza diventare difficile da riprendere. La lama da 200 mm in AUS-8 a 56-58 HRC taglia verdure, carne e aromi con poca pressione, poi si riaffila in casa con pietra o acciarino. A 22,78 € invece di 33,99 € porti a casa il coltello da usare tutti i giorni.

Quando ti aiuta davvero in cucina

Batte il trito di cipolla e prezzemolo, affetta patate e melanzane, sminuzza cavolo e riduce a cubetti carne disossata. La larghezza da 47 mm solleva il tagliato dalla tavola e protegge le nocche.

Misura in mano prima di scegliere

Lunghezza totale 320 mm con lama da 200 mm e spessore 2,3 mm: equilibrio da spinta, adatto a mani medie e grandi e a taglieri lunghi almeno 40 cm. Se lavori in poco spazio o cerchi un coltello corto, valuta un modello da 150 mm.

Acciaio AUS-8 e manico che sembra bambù

Monoacciaio inox resistente a macchia e ruggine. Il manico interamente in acciaio sagomato a canna resiste ad acqua calda e urti, non assorbe odori e si impugna saldo anche con mani umide.

Come mantenerlo tagliente sul tagliere

Usa taglieri in legno o plastica, lava a mano e asciuga subito. Riprendi il filo con angolo dolce e riponi nella guaina o su barra magnetica per non scheggiare i 2,3 mm di lama.