Coltello pane Samura Bamboo SBA-0055 da 194 mm con filo seghettato in AUS-8 per croste dure e mollica soffice, anche su pomodori e agrumi.
Categorie : Bamboo
SKU : AFF-BAM-291
Con croste spesse il segreto è aggredire senza schiacciare: i denti del Samura Bamboo SBA-0055 mordono subito la crosta e la mollica resta alta, senza briciole grosse. La lama da 194 mm in AUS-8 a 56-58 HRC lavora per trascinamento, ideale su pagnotte, torte salate e pomodori maturi. Il confronto a 28,99 EUR resta sopra il prezzo attuale.
Perfetto per forme fino a 20 cm di diametro e filoni medi; totale 323 mm, facile da manovrare. Per pagnotte molto grandi e angurie resta corto: lì serve una lama da 230 mm.
Monostrato inox pratico, non teme acidi di pomodoro e limone. Il manico Bamboo in acciaio si lava in un attimo e offre presa piena; asciugalo per evitare aloni.
Solo movimenti avanti-indietro senza pressione, mai su ossa o congelati. Lavaggio a mano e passata leggera con affilatore per seghettati solo quando strappa invece di tagliare.
Dentatura che aggancia croste dure senza comprimere la mollica
Adatto anche a pomodori, ananas e limoni
Acciaio AUS-8 per equilibrio tra durata e facilità di gestione
Manico acciaio Bamboo igienico e stabile
Durezza: 56-58 HRC
Articolo: SBA-0055
Tipo filo: seghettato
Confezione: 35,3 x 6,8 x 2,8 cm
Spessore lama: 2,3 mm
Larghezza lama: 35 mm
Lunghezza lama: 194 mm
Materiale lama: acciaio inox AUS-8
Lunghezza totale: 323 mm
Materiale manico: acciaio inox
Peso lordo con confezione: 230 g
Venditore: Affilatura Chef
No, la dentatura richiede un affilatore per seghettati o l’intervento in laboratorio; con uso su pane dura a lungo senza bisogno di riprese frequenti.
Fa delle fette belle pulite, anche con i pomodori maturi.
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