Samura Bamboo santoku 160 mm alveolato AUS-8

Il santoku Bamboo unisce misura media e lama larga da 48 mm: cade sotto il palmo e affetta dritto patate, cipolle ed erbe. Il cartellino scende di quasi 10 EUR rispetto al listino. Le fossette sulla lama creano cuscinetti d'aria che staccano le fette sottili.

Perfetto per il pasto feriale

Dà ritmo a dadolate, julienne, fettine di carne morbida e triti veloci. La punta che scende aiuta l'ingresso nel prodotto. Per zucche intere e angurie grandi serve una lama più lunga.

Misure in mano e baricentro

Complessivi 290 mm con lama da 160 mm: gestibile anche in cucine piccole e con mani non grandi. Il peso spostato in avanti alleggerisce il polso nel trito. Il manico inox a canna di bamboo offre appoggio pieno, da impugnare senza forzare quando è bagnato.

Lama che non trattiene il cibo

Inox AUS-8 a 56-58 HRC da 2,3 mm: scende pulito e si riprende in fretta con acciarino o pietra media. Le alveolature riducono l'effetto ventosa su formaggi freschi e tuberi umidi. La scheda riporta acciaio dichiarato e uso quotidiano sul tagliere.

Pulizia dopo ogni uso

Sciacqua via amidi e succhi, lava a mano e asciuga subito. Taglia su legno o plastica morbida per non segnare il filo. Riponi con coprilama o su barra, lontano da altri metalli.