Samura Bamboo coltello universale 150 mm AUS-8

Il Bamboo da 150 mm fa i lavori di precisione dove lo chef è scomodo: monda, affetta sottile e porziona in mano o su piccolo tagliere. Rispetto al listino restano in tasca oltre 6 EUR. Tutto inox, senza fessure dove si ferma lo sporco.

Compagno di colazioni e taglieri

Frutta per macedonie, verdure per insalate, formaggi, salumi e panini: qui la lama corta dà controllo. Il filo da 1,7 mm apre fette nette senza strappare. Per pagnotte dure e arrosti grandi passa a dentata o a lama lunga.

Quanto misura e come impugna

Totale 256 mm con lama da 150 mm larga 34 mm: leggero e rapido fra tagliere e mano. Il manico nervato a bambù aumenta l'attrito con dita umide. Chi cerca potenza sul duro o protezione nocche sceglie un santoku o uno chef.

Tutto AUS-8, dentro e fuori

Lama e manico in AUS-8 a 56-58 HRC: non teme umidità della cucina, non prende odori e si lava in un attimo. La misura in mano resta agile e il filo si ravviva con poche passate leggere. Acciaio dichiarato e manutenzione semplice.

Lavaggio veloce e filo pronto

Basta acqua calda, spugna morbida e asciugatura immediata. Usa taglieri gentili ed evita torsioni sulla lama sottile. Conservalo separato dagli altri coltelli per non spuntare la punta fine.