Coltello formaggio Samura Bamboo SBA-0022 da 135 mm in AUS-8 con alveoli e punta a forchetta per tagliare e servire.
Categorie : Bamboo
SKU : AFF-BAM-369
Su paste molli e semidure la fetta si stacca senza strapparsi perché i grandi fori riducono il contatto con la lama. Costa 18,91 € invece di 26,99 €.
Porziona brie, taleggio, fontina e scamorza e solleva la fetta con i due rebbi. Lama corta da 135 mm, precisa anche su assi affollati.
AUS-8 a 56-58 HRC, spessore sottile 1,7 mm per fette nette. Manico interamente in acciaio sagomato a bambù, igienico e stabile, altezza lama 30 mm.
Coltello SBA-0022 in confezione 33 x 6,5 x 2,8 cm, peso lordo 164 g. Lunghezza totale 245 mm.
alveoli grandi che evitano che il formaggio si attacchi
punta a forchetta per sollevare e servire le fette
manico in acciaio a stelo di bambù facile da pulire
Uso: formaggi molli e semiduri
Durezza: 56-58 HRC
Articolo: SBA-0022
Confezione: 33 x 6,5 x 2,8 cm
Peso lordo: 164 g
Altezza lama: 30 mm
Spessore lama: 1,7 mm
Lunghezza lama: 135 mm
Materiale lama: acciaio inossidabile AUS-8
Lunghezza totale: 245 mm
Materiale manico: acciaio
Venditore: Affilatura Chef
Per forme molto dure e friabili meglio una lama a mandorla o uno spaccaformaggio. Questo rende su paste tenere e semidure.
Basta acqua calda subito dopo l’uso e spugna morbida, poi asciugatura. Il profilo liscio non ha scanalature difficili.
Col formaggio morbido scorre che è una meraviglia.
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