Coltello da chef da 20 cm per carne, verdure e triti. Lama lunga di Solingen con doppio rivetto e manico in olivo levigato a mano.
Categorie : OLIVE CLASSIC
SKU : AFF-OLI-685
Con 20 cm di lama fai julienne, triti e affetti senza cambiare coltello, e il tallone alto guida la nocca per una presa sicura. L'olivo riempie bene il palmo e non stanca sul tagliere pieno. Lo ricevi a 25,81 EUR al posto di 39,99 EUR.
Carni, arrosti freddi, prosciutto a fette spesse, cipolle, patate ed erbe. Totale 34 cm: scorre su taglieri medi e grandi. Chi ha mani piccole o cerca un tuttofare compatto guardi un Santoku o uno chef da 15-16 cm.
Manico in olivo vero, ogni esemplare con venatura propria. Doppio rivetto passante che fissa lama e guancette senza giochi. Acciaio di Solingen che prende un filo pronto con poche passate di acciaino o pietra fine.
Solo lavaggio a mano: acqua tiepida sulla lama, panno umido sul legno, asciugatura immediata. Un velo di olio per legno ogni tanto mantiene vivo il colore. Taglia sempre su legno o plastica, mai su vetro o pietra.
lama 20 cm per tritare, affettare e porzionare
manico in olivo con doppio rivetto ben saldo
lavorazione di Solingen, filo facile da mantenere
Uso: carne, verdure, triti e uso quotidiano
Lama: 20 cm in acciaio di Solingen
Manico: legno di olivo, doppia chiodatura
Lavaggio: a mano, non in lavastoviglie
Contenuto: 1 coltello da chef
Codice articolo: MO71101
Lunghezza totale: 34 cm
Venditore: Affilatura Chef
Sì se hai spazio sul tagliere. Da 20 cm richiede un po' di pratica, ma copre quasi tutte le preparazioni.
No con cura normale: niente ammollo né lavastoviglie, asciuga subito e oliuperiodicamente il legno.
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Hai 30 giorni per il reso postale con rimborso completo.
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