Schwertkrone Olive Classic set verdure olivo 3 pezzi dentato

Tre lame piccole che dividono il lavoro: dritto per pelare, becco curvo per tornire, dentato per pomodori e alimenti con pelle senza schiacciare. Acciaio 1.4116 con molatura sottile, durezza intorno a 58 HRC. Insieme costano 19,48 EUR invece di 27,98 EUR.

Quale lama per quale preparazione

Spelucchino dritto 7,5 cm per patate, mele e carote; becco 5,5 cm per tornire, togliere occhi e seguire forme tonde; pomodoro dentato 8 cm per pomodori, prugne e panini morbidi dove la lama liscia scivolerebbe.

Manici in olivo, misura in mano

Lunghezze totali da 15,5 a 19 cm: restano maneggevoli anche con mani piccole e si ripongono in cassetto o custodia senza ingombro. Il legno di olivo varia di venatura e tiene bene la presa con mani asciutte o appena umide.

Filo sottile di Solingen, cosa comporta

Molatura sottile tradizionale: entra subito in buccia e polpa con poca pressione, utile su pomodori maturi. Durezza intorno a 58 HRC per buona tenuta con manutenzione semplice su acciaino ceramico fine.

Mantenimento rapido dopo l’uso

Acqua calda, spugna morbida e asciugatura immediata; il dentato non va su affilatrici a fessura, meglio ceramico o coltellinaio. Un velo di olio alimentare ravviva l’olivo.

Composizione del set

Spelucchino dritto 7,5 cm / 17,5 cm totale, coltello pomodoro dentato 8 cm / 19 cm totale, spelucchino becco curvo 5,5 cm / 15,5 cm totale.