Schwertkrone Olive Classic Santoku 15 cm coltello manico olivo inox

La lama da 15 cm tiene il filo tipico del Santoku tedesco in 1.4034 a 56 HRC: scende dritta su verdure sode e fettine di carne senza strappare. Risparmi sul prezzo di confronto, da 39,99 EUR a 25,81 EUR, per un coltello da uso quotidiano fatto a Solingen.

Per cosa lo usi in cucina

Forma larga e tagliente leggermente curvo aiutano a tritare erbe, affettare verdure e porzionare pollo o pesce. Sul tagliere in legno lavora pulito, con la punta che segue anche i tagli piccoli.

Manico in olivo e come tenerlo bene

Ogni manico ha venatura e colore diversi, fissato con doppia rivettatura per una presa piena e stabile. L'acciaio resiste alla ruggine, il legno no: lava a mano la lama, passa il manico con panno umido e ogni tanto stendi una goccia di olio alimentare per non farlo seccare.

Misure da controllare prima di comprare

Lama da 15 cm, misura media che sta bene a mani piccole e grandi. Sagoma ergonomica con guardia contenuta: se cerchi un trinciante lungo o un coltello da pane, guarda un altro modello.