YOORLEAY Affilacoltelli Manuale Angolo Automatico con Asta Ceramica

Se al coltello manca mordente ma non vuoi pietre e angoli da indovinare, questo affilatore YOORLEAY fa il lavoro con due-quattro passate. La fessura a V montata su molla si allarga e si stringe seguendo lo spessore della lama, così mantiene l’angolo senza graffiare i fianchi. Lo paghi meno rispetto a 17,99 €.

A cosa serve sul tagliere

Riprende il filo di chef, santoku, coltelli da frutta, mannaie leggere, lame seghettate e forbicine da cucina quando il pomodoro si schiaccia invece di tagliarsi. L’asta in ceramica serve per lame particolari e per una passata di lucidatura.

Quali lame ci passano e cosa verificare

Solo lame lisce o seghettate in acciaio da cucina e piccoli coltelli da esterno; escludi lame in ceramica, coltelli con profilo speciale giapponese a singolo bisello e forbici da sarta di pregio. Se la lama è scheggiata o molto consumata, ci vorranno più cicli leggeri.

V a molla e base che sta ferma

Il vano elastico riduce le passate da cinque-sette a due-quattro e toglie poco metallo, allungando la vita del coltello. La ventosa sotto ancora l’attrezzo al piano: premi al centro finché aderisce, poi tira la lama verso di te.

Passate e cura dell’attrezzo

Appoggia la base su piano liscio e pulito, infila la lama nella V e tira indietro senza premere, 2-4 volte, poi prova su carta. Sciacqua i residui metallici dal vano e tieni l’asta in ceramica nel suo alloggio.