Samura Shadow SH-0095 coltello santoku 175mm antiaderente

Il filo diritto da 175 mm lavora di taglio verticale, resta sempre a contatto con il tagliere e chiede poca spinta. Il rivestimento nero riduce l'attrito e fa staccare le fette di patata, cetriolo e salmone senza che si incollino. A listino stava a 31,99 EUR, qui lo paghi meno.

Dove lo sfrutti ogni giorno

Prepari dadolate, bastoncini e fette sottili di verdure, sfiletti piccoli tranci e porzioni il pollo. La lama larga 50 mm raccoglie il trito e lo sposta in padella in un gesto.

Chi lo impugna volentieri

Adatto a chi cerca un santoku leggero da 232 g lordi, facile da controllare. Prima di ordinarlo misura il ceppo: servono 39 cm di lunghezza, e un tagliere stabile per il movimento su e giù.

Acciaio AUS-8 e manico in ABS

L'AUS-8 a 56-58 HRC si affila in pochi minuti e resiste alla corrosione in cucina di casa. Il manico in ABS pesa poco, non teme l'acqua e mantiene l'equilibrio verso la punta.

Uso e pulizia rapidi

Taglia con movimenti verticali senza leva laterale. Lavaggio a mano con spugna morbida, asciugatura immediata, custodia per non rovinare il rivestimento.