Coltello per affettare Samura Shadow SH-0045 con lama da 196 mm in AUS-8 e rivestimento nero antiaderente. Fette sottili e nette di carne, pesce e formaggi.
Categorie : Shadow
SKU : AFF-SHA-481
Lo SH-0045 da 196 mm allunga la corsa e riduce le passate: una sola trazione per carpaccio, roast-beef, salmone e formaggi a pasta semidura. Lo paghi meno dei 23,99€ di confronto.
Perfetto per affettati, preparazioni giapponesi e vassoi di antipasti dove serve spessore uniforme senza strappare. Meno adatto a zucca dura, ossa e taglio a percussione, dove una lama più alta e pesante lavora meglio.
La lama in AUS-8 a 56-58 HRC unisce filo pronto e resistenza alla corrosione per l’uso quotidiano. Il rivestimento nero riduce l’attrito e limita l’adesione delle fette, così prosciutto e formaggio si staccano senza trascinarsi.
Lungo totale 315 mm, largo 30 mm e spesso 2,3 mm: scorre preciso ma chiede un tagliere libero e un fodero per riporlo. Manico in ABS ergonomico fermo anche bagnato; lavaggio a mano e asciugatura immediata per proteggere rivestimento e filo.
Lama 196 mm per fette lunghe in un taglio
Rivestimento nero che riduce attrito e residui
Acciaio AUS-8 di facile manutenzione
Manico ABS ergonomico antiscivolo
Durezza: 56-58 HRC
Articolo: SH-0045
Confezione: 39 x 8,2 x 3 cm
Peso lordo: 209 g
Spessore lama: 2,3 mm
Larghezza lama: 30 mm
Lunghezza lama: 196 mm
Materiale lama: acciaio inossidabile AUS-8, 1 strato
Lunghezza totale: 315 mm
Materiale manico: plastica ABS
Venditore: Affilatura Chef
Può affettare pane morbido, ma per croste dure resta meglio un lama seghettata dedicata.
Dura a lungo con lavaggio a mano e senza spugne abrasive o tagli su ceramica e vetro.
Taglia bene, fette pulite.
AFFILACHEF17 dà 17% di sconto su ogni ordine.
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