Il Pro Planche Performance Chef è il tagliere grande con scanalatura per i succhi e piedini antiscivolo per lavori impegnativi e arrosti.
Categorie : Chef
SKU : AFF-CHE-152
Quando tagli arrosti e pani grandi il sugo non deve colare sul piano: la scanalatura fonda del Performance Chef lo trattiene e i piedini lo tengono fermo. Lo porti a casa con il taglio da 159,90 € a 91,34 €.
Nasce per i lavori grossi, dal tacchino della domenica alla pagnotta da 2 chili. La conca raccoglie i succhi da recuperare col cucchiaio e il formato generoso lascia spazio per affettare e impiattare.
I piedini specifici mordono su pietra, legno e laminato senza graffiare. Prima di sceglierlo misura il lavello e la lavastoviglie: è il più grande della collezione e chiede spazio per lavaggio e rimessaggio in piano.
La lastra in carta pressata resta rigida sotto il batticarne e non imbarca. Durezza calibrata per non spegnere santoku e trincianti, superficie chiusa che non prende odori di pesce e cipolla e regge pentole e teglie calde d’appoggio.
Va in lavastoviglie e l’igiene resta semplice anche dopo carne e pollame. Dopo il lavaggio lascialo scolare in verticale poco, poi conservalo in piano lontano da fonti di calore dirette.
scanalatura grande che trattiene i succhi
piedini antiscivolo stabili su ogni piano
formato grande per arrosti e lievitati
non spegne il filo e non trattiene odori
supporta appoggi caldi e lavaggio in lavastoviglie
Tipo: tagliere da chef
Linea: Performance
Lavaggio: idoneo alla lavastoviglie
Dotazione: tagliere con scanalatura e piedini antiscivolo
Materiale: carta tecnica pressata
Venditore: Affilatura Chef
Sì, è lavabile in lavastoviglie, ma misura prima cestello e sportello.
La superficie è delicata sulle lame in acciaio; con lame in ceramica usa sempre tagli leggeri senza torsioni.
Solido e facile da lavare, lo uso spesso.
Grande al punto giusto, resta fermo mentre taglio.
Perfetto per l'arrosto della domenica, non scivola via niente!
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