Chef è il formato grande da 435x290 mm in carta pressata color slate, con superficie dura che si lava in lavastoviglie e regge 170 °C. Qui trovi la versione da 6 mm, il Duopack da due pezzi, la Performance da 16 mm e le rotonde.
Adatto quando tagli per più persone o presenti affettati e pane direttamente sul tagliere.
Formati a confronto
Il formato di base Chef misura 435x290 mm con spessore 6 mm. Va bene per uso quotidiano, dal trito alla preparazione del secondo, e resta leggero da spostare e lavare. Chi cucina spesso per quattro o sei persone sceglie il Duopack con due pezzi uguali, così alterna carne cruda e verdure senza fermarsi a lavare. Performance Chef mantiene la stessa impronta ma cresce a 16 mm di spessore, con piedini antiscivolo e canalina che raccoglie i succhi. Si muove meno sotto coltelli pesanti. Per questo funziona con arrosti, angurie e impasti umidi. Chef Round cambia forma. Il disco gira sul piano e porta formaggi e dolci in tavola senza angoli. La versione grande aumenta il diametro per pizze e taglieri da condividere. Tutte le superfici sono carta resinata prodotta in Austria, stabile al coltello e lavabile in macchina.
Sì. Tutte le versioni Chef vanno in lavastoviglie e sopportano 170 °C. Performance, più spessa, asciuga meglio in verticale.
Il modello da 6 mm basta per verdure, pane e affettati. Con carni con osso e zucche intere la Performance da 16 mm con piedini resta più ferma.
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