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Venture® Series condensa l’angolo guidato Wicked Edge in un corpo portatile. Una guida fissa imposta l’angolo e la pietra doppia faccia lavora il filo.
Nasce per EDC e cucina, anche fuori dal banco.
Guida e pietra
A cambiare sono guida e dotazione abrasiva. Il WE20 base monta guida da 20° e ceramica 500, adatta a rimettere in linea un filo europeo che ha perso morso. Il Venture Pro WE26 usa diamante e accetta più grane, quindi riprofila più in fretta. I kit Refine aggiungono pietre 800/1000 o 300/600 per passare da sgrossatura a finitura senza comprare altro. Le guide singole da 15°, 17° e 25° servono a chi ha giapponesi sottili o lame robuste da lavoro. Il set con tre guide evita di cambiare sistema quando in casa convivono geometrie diverse. Per scegliere, parti dallo stato del filo: ceramica per manutenzione, diamante per filo consumato.
La ceramica 500 mantiene un filo già formato. Il diamante 300/600 o 800/1000 serve quando il filo scivola sul pomodoro e va ricostruito.
Sì, con la guida da 15° dedicata. Lavora con poca pressione e chiudi con passate leggere per non assottigliare troppo.
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