Coppia di aste di guida lunghe in acciaio inox per affilatori Wicked Edge. Servono ad affilare lame molto lunghe, come le spade, mantenendo l'angolo fermo.
Categorie : Attachments & Adapters
SKU : AFF-ATT-190
Quando la lama supera la lunghezza del tavolo, le aste corte non bastano. Queste Guide Rods lunghe portano la corsa fino a circa 76 cm e tengono la pietra in angolo anche sulla punta di una spada. Il filo resta regolare da tallone a punta, senza dover riposizionare il coltello a metà lavoro. Con lo sconto rispetto a 30 EUR porti a casa il ricambio giusto per i pezzi lunghi.
Spade, sciabole, machete lunghi e coltelli da competizione da taglio lungo: tutti i casi in cui la pietra deve scorrere per decine di centimetri. Su un coltello da cucina da 20 cm non cambiano nulla, sulla lama da 70 cm fanno la differenza tra un filo dritto e uno ondulato.
Vanno bene su tutti i Wicked Edge con guide standard, serie Pro, WE100, WE120 e affini. Non montano sulla serie 60 e sul Carbon-WE40, che hanno attacchi diversi. Se hai un GO-WE60, Cobalt-WE64 o Obsidian-WE66, non ordinarle: le guide non entrano nel blocco.
Sono due barre piene in acciaio inox da 15 pollici. Rigide, non flettono sotto la pressione della pietra e non si ossidano se le tocchi con mani umide. La superficie liscia scorre nel cannotto senza impuntarsi, quindi l'angolo dichiarato resta quello impostato.
Sfili le aste corte, infili queste fino a battuta e serri la vite di tensione. Pulisci di tanto in tanto la polvere di affilatura con un panno asciutto e una goccia d'olio sulle guide. Le misure della scheda aiutano a capire l'ingombro sul banco: servono circa 80 cm liberi dietro l'affilatore.
Confezione con 2 aste di guida in acciaio inox da 15 pollici.
corsa estesa fino a 30 pollici per lame lunghissime
barre rigide in inox che mantengono l'angolo fermo
scorrimento fluido nel blocco senza giochi
Uso: lame extra lunghe come spade
Tipo: aste di guida di ricambio per affilatore
Contenuto: 2 aste da 15 pollici
Materiale: acciaio inossidabile
Compatibilità: tutti i Wicked Edge tranne serie 60 e Carbon-WE40
Venditore: Affilatura Chef
Sì, ma non serve: su lame corte sporgono molto dietro e ingombrano il banco. Tienile per lame oltre i 30 cm.
Sì, con aste più lunghe ricontrolla l'angolo con il goniometro perché la geometria cambia leggermente.
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