Wicked Edge 60 Series Kit Angoli Bassi Coltelli Piccoli

Scende sotto gli angoli standard. L'adattatore low angle sposta il punto di lavoro per arrivare ad angoli ridotti, richiesti da molte lame giapponesi di alta gamma, mentre le barre lunghe e l'assetto dedicato rendono stabile la presa delle lame corte. In sconto rispetto a 135,45 EUR, completa l'affilatore quando i limiti di serie non bastano.

Quando montarlo

Serve per coltelli giapponesi che lavorano sotto i 13 gradi per lato e per piccoli pieghevoli e coltellini dove le aste corte toccano o vibrano. Se affili solo chef europei e lame lunghe agli angoli abituali, non cambia il risultato.

Telai supportati e verifica

Funziona solo su affilatori Wicked Edge 60 Series e Carbon-WE40. Controlla il modello inciso sul telaio prima di comprare: su altre serie attacco e barre non corrispondono. Il goniometro Wixey WR300 Type 2 incluso aiuta a impostare l'angolo reale letto sulla lama.

Materiali in dotazione e montaggio

Adattatore in alluminio anodizzato Type 2, barre guida in acciaio inox da 13 pollici per la serie 60, viti e chiavi a brugola da 3/32" e 1/8" per il fissaggio. Si monta al posto dell'assetto standard seguendo il serraggio indicato, poi si misura e si blocca l'angolo prima di toccare la lama.