Le Kitchen Shears LIVINGO uniscono lama da macellaio e attrezzi integrati come schiaccianoci e apribottiglie. La struttura forgiata dà un taglio pulito su carne e cartilagini leggere.
Le versioni smontabili si aprono per lavare ogni punto.
In cucina
Sotto gli 8 pollici trovi la 7,5 pollici compatta. Entra nei barattoli di erbe e rifila verdure senza ingombrare il cassetto. Include spesso pinza per noci e dentatura per lische. A 8,5 pollici inizia la cesoia forgiata vera. Lo spessore maggiore regge pollame e piccoli ossi, mentre lo snodo smontabile permette di separare le due lame e togliere i residui di grasso. Chi cucina spesso il pollo sceglie qui. La 9,5 pollici al titanio allunga la leva. Taglia porzioni più grandi con meno pressione e protegge la lama dall’acido di pomodoro e agrumi. Alcune varianti dichiarano lavaggio in lavastoviglie, ma l’asciugatura subito dopo resta la manutenzione semplice che prolunga il filo. Le coppie da 9,25 pollici servono quando una forbice sta al lavello e l’altra al piano carne. Prendi dentellatura marcata se tagli pelle di pollo, lama liscia se lavori molto su erbe e carta forno.
Molti modelli da 8,5 e 9,5 pollici si separano allo snodo. Le apri, le lavi con acqua calda e le richiudi: l’igiene sul tagliere migliora subito.
Una forgiata da 8,5 o 9,5 pollici con manico pieno. La leva lunga e la vite robusta tagliano lungo lo sterno senza piegare la lama.
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